Bobíkovo Brownies

Ingredience

200 g polohrubé mouky

½ lžičky prášku do pečiva

špetku lžičky soli

200 g cukru krystal

100 g kakaa

1 lžička vanilkového extraktu

210 g čokoládového Bobíka MAXI

200 g mléčné čokolády

100 g bílé čokolády

100 g nasekaných mandlí

 

Postup

Ve velké misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Na plotně ve vodní lázni (nebo hrnci s dvojitým dnem) rozehřejte polovinu mléčné čokolády. Mezitím v misce smíchejte cukr, kakao, vanilku a Bobíka. Sem přilejte i rozpuštěnou čokoládu a do vzniklé mokré směsi poté přidejte dříve vytvořenou suchou směs. Nakonec přimíchejte nadrobno nakrájenou mléčnou a bílou čokoládu a nasekané ořechy.

Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vyložíme pečícím papírem, který po stranách necháme přesahovat přes okraje. Vložte sem těsto a rovnoměrně rozprostřete. Pečte zhruba 30 minut a následně otestujte pomocí špejle – ven by měla vyjít s několika vlhkými drobky, ne mokrá. Po vytažení z trouby nechte odstát, dokud brownies nevychladne. Poté jej vyjměte spolu s pečícím papírem na prkno a ostrým nožem nakrájejte na kousky.